Recalentado

Lo mejor de estas fiestas para mi son dos cosas: la primera es juntarnos (la familia) y la segunda es el recalentado. Ayer (25 dic) con mi abuelita el recalentado fue de pozole y en casa de mi hermano fueron tamales, no se a que se deba que los tamales saben mejor recalentados. Y para no hacerselas mas larga les presumo que en el comal de mi abuelita todo sabe mejor. Entre otras cosas los tamales y las tortillas de harina hechas a mano. Esto debido a que por las prisas olvidaron que ayer 25 de diciembre ni las gallinas ponen, mucho menos las tortillerias. Total que ayer "tortearon" para hacer tortillas a mano, muy ricas por cierto.

Pozole:


Lastimosamente y por tercera vez en menos de 30 dias estoy enfermo de la garganta asi que no pude ni tomarme el vinito blanco que guardabamos para la ocasión ni mucho menos las tradicionales Victorias.

Para fin de año haremos discada.


Obviamente, yo sere el chef.

Con todo lo anterior, no me queda mas que decirles que no se olviden de sus trigliceridos.